16.5 C
Москва
Август 19, 2019, 2:51
Реклама
Домой Еда «Финансье» с цукатами

«Финансье» с цукатами

8
0
Реклама









Финансье – небольшие миндальные пирожные родом из Франции. Традиционно они выпекаются в виде маленьких золотых слитков, но вы можете испечь их и в формочках для маффинов.

«Финансье» с цукатами

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counter .actIndex’).text(activeIndex + 1); } }); } if ($(«.main-slider__other-video .viqeo-slot»).length > 0) { $(«.main-slider__other-video»).removeClass() $(«.main-slider__video-adapt»).remove() } if ($(‘#container-video [src*=»//cdn.viqeo.tv/»]’).length) { $(«.main-slider__video-adapt»).remove() $(«.main-slider__other-video»).removeClass() } })



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г миндальной муки
  • 50 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 125 г сахарной пудры
  • 4 белка
  • 50 г апельсиновых цукатов
  • 1/2 ч. л. тертой апельсиновой цедры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °C.

Шаг 2

Мелко нарежьте цукаты.

Шаг 3

Положите в сотейник сливочное масло и растопите. Продолжайте подогревать масло на среднем огне, пока оно не станет светло-коричневым и у него не появится ореховый аромат. Снимите с огня и остудите.

Шаг 4

В миске смешайте муку, миндальную муку и сахарную пудру. Добавьте масло, цедру и цукаты, хорошо перемешайте.

Шаг 5

«Финансье» с цукатами. Шаг 5

Взбейте белки до твердых пиков и аккуратно вмешайте в тесто лопаткой.

Шаг 6

«Финансье» с цукатами. Шаг 6

Разложите тесто по маленьким формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте 15–20 мин., в зависимости от размера. Остудите «Финансье» в формах.





Время готовки

50 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

Технология

Источник

«Школа гастронома»

№ 05 (310) 2019

Таблица мер и весов Каталог рецептов


ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Выпечка, рецепты

6



Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако …



Печенье - рецепты

0



Печенье — рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы …



Печенье с шоколадом

0



Печенье с шоколадом

Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне …




Загрузка…



КОММЕНТАРИИ