Домой Еда Кабачки тушеные в сметане с чесноком

Кабачки тушеные в сметане с чесноком

49
0
Реклама









Кабачки тушеные в сметане с чесноком — одно из обязательных летних блюд. Когда кабачки молоденькие и только что с грядки, не нужно придумывать ничего сложного, достаточно всего четырех ингредиентов. Кабачки, сметана, чеснок и укроп — идеальное сочетание.

Кабачки тушеные в сметане с чесноком, Заходник

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counter .actIndex’).text(activeIndex + 1); } }); } if ($(«.main-slider__other-video .viqeo-slot»).length > 0) { $(«.main-slider__other-video»).removeClass() $(«.main-slider__video-adapt»).remove() } if ($(‘#container-video [src*=»//cdn.viqeo.tv/»]’).length) { $(«.main-slider__video-adapt»).remove() $(«.main-slider__other-video»).removeClass() } })



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г кабачков
  • 4 зубчика чеснока
  • 5-6 веточек укропа
  • 200 г сметаны
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачки тушеные в сметане с чесноком, очистите кабачки

Для приготовления кабачков тушеных в сметане с чесноком выберите некрупные молодые кабачки, желательно без крупных семян. Очистите кабачки, разрежьте вдоль пополам, если нужно, удалите семена, нарежьте полукружьями толщиной 5 мм.

Шаг 2

Кабачки тушеные в сметане с чесноком, мелко нарежьте укроп

Зубчики чеснока положите на рабочую поверхность и раздавите лезвием ножа, положив его плашмя. Очистите чеснок и мелко порубите. Мелко нарежьте укроп.

Шаг 3

Разогрейте большую глубокую сковороду с 2-3 ст. л. оливкового масла. Положите в сковороду кабачки и жарьте на сильном огне 3 мин. Затем перемешайте и продолжайте жарить еще 5-7 мин., пока жидкость из сковороды не выпарится.

Шаг 4

Кабачки тушеные в сметане с чесноком, добавьте чеснок

Уменьшите огонь, посолите кабачки, добавьте сметану и накройте сковороду крышкой. Готовьте при легком кипении 5 мин. В конце добавьте чеснок и тушите еще 3 мин. Поперчите блюдо, добавьте укроп и перемешайте. Снимите с огня и подавайте горячим.

Полезный совет

Кабачки тушеные в сметане с чесноком очень быстро теряют форму, поэтому внимательно следите за временем приготовления. Если кабачков много, лучше обжарить их в несколько заходов.

Кстати

Кабачки тушеные в сметане с чесноком можно есть горячими, с пылу-с жару, но на наш взгляд вкуснее всего они теплыми, с белым хлебом, которым можно вымокать сметанный соус.





Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рагу из кабачков

0



Рагу из кабачков

Есть такие блюда, которые можно есть все лето, и они не надоедают. Рагу из кабачков относится к ним. …



Тушеные кабачки

0



Тушеные кабачки

Тушеные кабачки — один из самых естественных рецептов приготовления этого овоща. Особых …



Летние рецепты

1



Летние рецепты

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов …











Загрузка…



КОММЕНТАРИИ