Домой Еда Крыжовник маринованный

Крыжовник маринованный

22
0
Реклама









Маринованный крыжовник добавляют в капусту «провансаль» домашнего приготовления, в салаты или подают как гарнир к мясным блюдам.

Маринованный крыжовник

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counter .actIndex’).text(activeIndex + 1); } }); } if ($(«.main-slider__other-video .viqeo-slot»).length > 0) { $(«.main-slider__other-video»).removeClass() $(«.main-slider__video-adapt»).remove() } if ($(‘#container-video [src*=»//cdn.viqeo.tv/»]’).length) { $(«.main-slider__video-adapt»).remove() $(«.main-slider__other-video»).removeClass() } })



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг зрелого крепкого крыжовника
  • примерно 1 л питьевой воды
  • 400 г сахара
  • 5–6 горошин душистого перца
  • 5–6 бутонов гвоздики
  • 100 мл уксуса 9%
  • небольшая палочка корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1 кг зрелого крепкого крыжовника перебрать, отрезать хвостики. Наколоть ягоды и наполнить им банки до «плечиков».

Шаг 2

В каждую банку налить столько питьевой воды, чтобы она полностью залила ягоды. Потом воду аккуратно слить в чистую кастрюлю. Добавить на каждую банку по 3 ст. л воды, сахар, специи (5–6 горошин душистого перца, 5–6 бутонов гвоздики и небольшая палочка корицы). Довести до кипения и кипятить 5 мин.

Шаг 3

Когда заливка остынет, процедить ее и добавить уксус. Этим маринадом залить крыжовник, закрыть заполненные банки крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой.

Шаг 4

Довести до кипения и кипятить банки независимо от емкости 3 мин.

Шаг 5

Хранить заготовку в прохладном, темном месте.





Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Источник

«Гастрономъ»

#8(31), 2004

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Десерты с крыжовником

0



Десерты с крыжовником

Из крыжовника готовят желе, джемы, варенье, конфитюры, сладкие соусы, которые прекрасно …











Загрузка…



КОММЕНТАРИИ