Домой Еда Соленые помидорчики с базиликом

Соленые помидорчики с базиликом

28
0
Реклама









Берите разноцветные черри — так получится интересно и красиво.









Соленые помидорчики с базиликом

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counter .actIndex’).text(activeIndex + 1); } }); } if ($(«.main-slider__other-video .viqeo-slot»).length > 0) { $(«.main-slider__other-video»).removeClass() $(«.main-slider__video-adapt»).remove() } if ($(‘#container-video [src*=»//cdn.viqeo.tv/»]’).length) { $(«.main-slider__video-adapt»).remove() $(«.main-slider__other-video»).removeClass() } })



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг помидоров черри среднего размера
  • 1 средний пучок зеленого базилика
  • 100 г соли
  • по 2 ч. л. черного и душистого перца горошком
  • 1 головка чеснока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите рассол из 1,5 л воды, соли, чеснока и перца горошком – варите, пока соль полностью не растворится. Затем снимите с огня и полностью остудите.

Шаг 2

Помидоры бланшируйте в очень слабо кипящей подсоленной воде 1 мин. Выньте шумовкой и обсушите. Крупно порубите чеснок.

Шаг 3

На дно посуды для засолки положите половину базилика и чеснока. Выложите помидоры и залейте их рассолом. Сверху положите оставшийся чеснок и базилик. Накройте кругом или тарелкой, сверху положите груз.

Шаг 4

Выдержите при комнатной температуре 5 дней, затем переложите в стерилизованные банки, закройте и поместите в прохладное место.





Время готовки

120 ч

Количество порций

2 банки по 1 л

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Источник

«Гастрономъ»

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Соленые помидоры

0



Соленые помидоры

Соленые помидоры — традиционная заготовка на зиму. Достаточно поставить блюдо с солеными помидорами …



Помидоры на зиму

0



Помидоры на зиму

Сохранить помидоры на зиму можно несколькими способами. Самый простой — засолить. Отберите помидоры, …



Маринованные помидоры

0



Маринованные помидоры

Маринованные помидоры — прекрасная закуска. Чтобы всю зиму наслаждаться любимыми маринованными …











Загрузка…



КОММЕНТАРИИ