Домой Еда Судак с картофелем и пореем

Судак с картофелем и пореем

19
0
Реклама









Рыба с картошкой – настоящая домашняя еда, простая и очень вкусная. Не нужно придумывать сложных блюд, судак относится к благородным сортам рыбы, нужно бережно относиться к его вкусу. Достаточно запечь рыбу с картошкой в духовке, на это нужно совсем немного времени.

Судак с картофелем и пореем

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counter .actIndex’).text(activeIndex + 1); } }); } if ($(«.main-slider__other-video .viqeo-slot»).length > 0) { $(«.main-slider__other-video»).removeClass() $(«.main-slider__video-adapt»).remove() } if ($(‘#container-video [src*=»//cdn.viqeo.tv/»]’).length) { $(«.main-slider__video-adapt»).remove() $(«.main-slider__other-video»).removeClass() } })



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 потрошеных судака весом около 600 г
  • 6 маленьких картофелин
  • половина стебля лука-порея (белая и светло-зеленая части)
  • 1 лимон
  • 2 веточки петрушки
  • 5 веточек тимьяна
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 2–3 ст. л. тертого сыра пармезан
  • 3 ст. л. сливок жирностью 33%
  • 1 ч. л. сахара
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фото приготовления рецепта: Судак с картофелем и пореем, шаг №1

Разогрейте духовку до 200 °С. Помойте картофель щеткой, нарежьте кружками толщиной 1 см и положите в кастрюлю. Залейте кипящей водой, посолите и варите, пока картофель не станет слегка мягким, 5–7 мин.

Шаг 2

Фото приготовления рецепта: Судак с картофелем и пореем, шаг №2

Сделайте на рыбе косые надрезы, посолите и поперчите, в брюшко положите петрушку. Смажьте кожу 1 ст. л. сливочного масла и поместите рыбу в большую форму для запекания.

Шаг 3

Фото приготовления рецепта: Судак с картофелем и пореем, шаг №3

Слейте воду с картофеля, смешайте картофель с оставшимся маслом. Переложите к рыбе и посыпьте пармезаном.

Шаг 4

Фото приготовления рецепта: Судак с картофелем и пореем, шаг №4

Лук-порей промойте от песка, нарежьте кольцами. Смешайте порей со сливками, посолите.

Шаг 5

Выложите лук-порей со сливками на рыбу. Рядом положите половинки лимона и посыпьте сахаром. Разложите веточки тимьяна.

Шаг 6

Поставьте блюдо в духовку и запекайте 20–25 мин., до готовности рыбы и картофеля.





Время готовки

40 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

Технология

Повод

Источник

«Коллекция рецептов»

№ 04 (256) 2020

Таблица мер и весов Каталог рецептов



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Судак - рецепты

0



Судак — рецепты

Проще, чем судак, не готовится ни одна пресноводная рыба. Судака легко чистить и потрошить, просто …



Рыбные блюда

1



Рыбные блюда

Рыба невероятно полезна: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины …











Загрузка…



КОММЕНТАРИИ