Домой Еда Бургер с котлетой из киноа

Бургер с котлетой из киноа

43
0
Реклама

Бургер с котлетой из киноа, пошаговый рецепт с фото

Этот бургер с котлетой из киноа понравится вегетарианцам и любителям здоровой пищи. Его можно сделать еще более полезным, заменив стандартные бургерные булочки на постный, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые хлебцы.

Бургер с котлетой из киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г киноа
  • 150 г красной консервированной фасоли
  • половина сладкого перца
  • 1–2 маринованных огурца
  • 1 авокадо
  • 1 красная луковица
  • 4 крупных салатных листа (романо, айсберг)
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 булочки для бургера
  • 2 ст. л. томатного соуса
  • 0,5 ст. л. лимонного сока
  • оливковое масло
  • 10 г льняной муки
  • 1 ч. л. хмели-сунели
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Киноа промойте и отварите, согласно инструкции на упаковке, добавив раздавленный чеснок. Фасоль без жидкости измельчите блендером в пюре, смешайте с киноа (чеснок удалите), мелко нарезанными сладким перцем и кинзой, хмели-сунели, солью, перцем. Льняную муку разведите в 1–2 ст. л. воды, вмешайте туда же.

Шаг 2

Cформируйте из получившейся массы 4 котлеты. Жарьте их на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле 5 мин., один раз перевернув.

Шаг 3

Мякоть авокадо разомните с лимонным соком, посолите, поперчите. Огурцы и лук нарежьте кружочками. Булочки разрежьте пополам и обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 4

Смажьте срезы булочек томатным соусом, на нижнюю часть выложите салат, котлету из киноа, пюре из авокадо, огурчики, лук. Накройте верхней частью булочек.

Время готовки

40 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Источник

«Гастрономъ»

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Авокадо

0

Авокадо

Как ни странно, но авокадо — это фрукт. За большое содержание жира его даже называют …

Бургеры

0

Бургеры

Бургеры настолько популярны и просты в приготовлении, что давно уже завоевали популярность во всем …

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Внимание, акция!

Глюкометр OneTouch Select Plus Flex + 50 тест-полосок в подарок по цене всего 1020 рублей!

Подписывайтесь на нас