Домой Еда Быстрые куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури

Быстрые куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури

29
0
Реклама

Быстрые куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури, пошаговый рецепт с фото

Эти быстрые куличи не только без глютена, но и без сливочного масла и яиц. Когда будете готовить к ним глазурь, имейте ввиду: чем горячее глазурь, тем более тонким слоем она ляжет на выпечку.

Быстрые куличи без глютена в шоколадно-ореховой глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г кукурузного крахмала
  • 200 г кукурузной муки
  • 100 г рисовой муки
  • 100 г картофельного крахмала
  • 250 г кокосового молока + еще немного для смазывания
  • 100 г кураги
  • 150 г коричневого сахара мусковадо
  • 200 мл растительного масла + еще немного для смазывания
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • семена половины стручка ванили
  • 5 г соды
  • 5 г соли
  • карамель для украшения

Для глазури:

  • 150 г темного шоколада
  • 50 мл рафинированного растительного масла
  • 250 г жареного фундука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миске смешайте все сухие ингредиенты, кроме соды. Добавьте кокосовое молоко и семена ванили, непрерывно перемешивая. Добавьте растительное масло, лимонный сок и соду. Перемешайте до однородности. Оставьте на 5–10 мин.

Шаг 2

Дно 5–6 форм смажьте маслом. Тесто разделите на 5–6 частей и разложите по формам, заполняя 3/4 объема. Смажьте верх кулича молоком. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до полной готовности, 35–40 мин. Достаньте из духовки, переставьте формы на решетку и полностью остудите.

Шаг 3

Для глазури 200 г орехов измельчите. Шоколад растопите на водяной бане. Порциями влейте масло, каждый раз перемешивая до однородности. Добавьте орехи и перемешайте. Облейте куличи глазурью, украсьте орехами и карамелью; дайте застыть.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

5–6 шт.

Сложность приготовления

средне

Кухня

Вегетарианское

Технология

Повод

Устройство

Источник

«Гастрономъ»

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Подписывайтесь на нас