14.5 C
Москва
Октябрь 21, 2019, 20:22
Реклама
Домой Еда Кабачки с помидорами, творогом и орешками

Кабачки с помидорами, творогом и орешками

55
0
Реклама









Фаршированные кабачки — уютное летнее блюдо, в начинку можно положить все, что созрело на грядке. Попробуйте добавить помидоры, перец и хороший, деревенский творог. А с румяной корочкой из сухариков и кедровых орешков получится особенно вкусно. 

Кабачки с начинкой из помидоров, творога и орешков

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counter .actIndex’).text(activeIndex + 1); } }); } if ($(«.main-slider__other-video .viqeo-slot»).length > 0) { $(«.main-slider__other-video»).removeClass() $(«.main-slider__video-adapt»).remove() } if ($(‘#container-video [src*=»//cdn.viqeo.tv/»]’).length) { $(«.main-slider__video-adapt»).remove() $(«.main-slider__other-video»).removeClass() } })



ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 небольших кабачка
  • 1 луковица
  • 4 небольших сладких помидора
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л. оливок или маслин без косточек
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 130 г хорошего нежирного творога
  • 75 г панировочных сухарей
  • 75 г кедровых орешков
  • оливковое масло для жарки
  • небольшой пучок петрушки
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачки разрежьте вдоль пополам, ножом или ложкой аккуратно удалите сердцевину, чтобы получилась лодочка. Сердцевинки пока отложите, кабачки посыпьте солью, перцем, полейте оливковым маслом и поставьте в разогретую до 200 ˚С духовку на 8–10 минут.

Шаг 2

Помидоры разрежьте пополам, удалите ложкой сердцевинку с семенами, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Такими же кубиками нарежьте болгарский перец, удалив из него семена и перегородки. Так же нарежьте маслины (оливки), лук и сердцевину от кабачков (если семена слишком крупные и жесткие — удалите их). Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. Измельчите чеснок. Смешайте все овощи и обжарьте на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета, 7-10 мин.

Шаг 3

Овощи, вместе с маслом со сковороды смешайте с творогом. Вмешайте половину измельченных листьев петрушки, кедровых орешков и панировочных сухарей. Попробуйте начинку и добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Заполните получившейся начинкой половинки кабачков. Присыпьте панировочными сухарями, добавив в них щепотку перца и соли и оставшиеся кедровые орехи. Сбрызните оливковым маслом и присыпьте оставшейся рубленой петрушкой (немного листиков оставьте для украшения). Запекайте в духовке еще 15 мин. Подавайте, присыпав оставшейся петрушкой.





Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom.ru


ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Кабачки. Рецепты

0



Кабачки. Рецепты

Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, …



Фаршированные кабачки

0



Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки — блюдо, в целом, несложное. К тому же этот способ приготовления — …




Загрузка…



КОММЕНТАРИИ