Домой Еда Лесная опушка

Лесная опушка

106
0
Реклама

Лесная опушка, пошаговый рецепт с фото

Для этого десерта подойдет самый обычный мох. Только не собирайте его вблизи дорог.

Лесная опушка

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ягель
  • 200 г малины

Для сахарного сиропа:

  • 100 г сахара
  • 50 г глюкозы
  • 1 л воды

Для шоколадного сиропа:

  • 100 г шоколада 82%
  • 100 г какао масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мох очистите. Пробланшируйте с уксусом, чтобы удалить все загрязнения, 30 сек.

Шаг 2

Приготовьте сахарный сироп. Залейте сиропом мох, доведите до кипения. Просушите мох.

Шаг 3

Растопите на водяной бане шоколад и добавьте какао масло. Обмакните мох в шоколадный сироп. Просушите.

Шаг 4

Малину разомните до состояния пюре, 5 ягод оставьте для украшения.

Шаг 5

Выложите мох на тарелку. Украсьте малиной и малиновым пюре

Кстати

Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана «Мюсли»  Владиславом Корпусовым

Время готовки

1 ч

Количество порций

2

Сложность приготовления

средне

Кухня

Вегетарианское

Источник

Gastronom.ru

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой заведения

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Малина

0

Малина

Сезон малины начинается в августе.Малина – отличное средство от простуды: в ней много витамина …

Рецепты десертов

0

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы …

Десерты с малиной

0

Десерты с малиной

Десерт с малиной — абсолютно летнее лакомство. Собственно, малина сама по себе достаточно хороша: …

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Внимание, акция!

Глюкометр OneTouch Select Plus Flex + 50 тест-полосок в подарок по цене всего 1020 рублей!

Подписывайтесь на нас