Домой Еда Редуктарианство — диета будущего?

Редуктарианство — диета будущего?

14
0
Реклама

Вопрос экономии ресурсов нашей планеты в 21 веке встал ребром. И многие люди спасают Землю каждый день — они отказываются от мяса, кожи и молока. Но станет ли изменение привычек питания ключом к очищению природы от засилия пластиковых отходов?

Редуктаианство — это не вегетарианство и, тем более, не веганство. Движение не призывает полностью отказаться от продуктов животного происхождения. Суть редуктарианства в том, чтобы просто сократить потребление молока и мяса животных (и их кожи), чтобы сохранить свое здоровье и заодно планету.

По мнению редуктарианцев, растительная пища банально полезнее и для организма человека, и для окружающей среды. Она не доставляет страданий бедным животным, от нее не болит живот и вообще всем живется легче и лучше. Но это не значит, что редуктарианец ни за что не станет есть мясо. Последователь этого движения может спокойно съесть стейк, если захочет. Просто для него это будет чем-то вроде читмила. 

Редуктарианцы стараются сократить в рационе продукты животного происхождения. Но делают это крайне обдуманно. У них нет цели полностью отказаться от мяса или молока. При этом они также, как вегетарианцы и веганы, борются за права животных.

Также редуктаранцы не будут отказываться, как веганы, от животного белка, если врачи назначат им диету, содержащую мясо. Они будут есть мясо для того, чтобы быть здоровыми, а не для собственного удовольствия. В этом заключается разница между ними и убежденными мясоедами.

И, кажется, такой образ жизни в ближайщем будущем станет вести все прогрессивное человечество. Вегетерианство, а уж тем более веганство — это для отдельно взятых героев. А отказ от бездумного и бесконтрольного употребления мясных и молочных продуктов, борьба за нормальные условия для животных на фермах и табу на натуральные кожу и мех — это вполне реальные и выполнимые задачи для каждого человека. 

Осознанное потребление может спасти планету и улучшить качество жизни каждого отдельно взятого человека. Не обязательно при этом отказывать себе в вкусностях — бургер с тыквой на фото ничуть не хуже бургера с мясной котлетой.

О пользе редуктарианства говорят и ученые. Дозированное употребление мяса кажется очень полезным диетологам и врачам, а отказ от лишнего стейка или бургера — экологам. Ведь на выращивание одной коровы тратится почти столько же ресурсов, как на несколько центнеров, например, риса.

Поэтому если вы не решаетесь стать веганом, попробуйте стать редуктарианцем и подходить осознанно к тому, что вы едите. Это положительно скажется и на вашем здоровье, и на здоровье планеты. Приятным бонусом станет экономия денег — редуктарианцы не выкидывают продукты, а стараются их перерабатывать. А это помогает не тратить лишних денег на еду и спасает Землю от засилия микропластика. К тому же ваша бабушка не будет нервничать, потому что вы сможете есть ее фирменные пирожки и при этом оставаться героем и спасителем коров и куриц.