Домой Еда Рейтинг The World’s 50 best restaurants меняет правила

Рейтинг The World’s 50 best restaurants меняет правила

112
0
Реклама

Несколько главных претендентов на звание лучшего ресторана мира 2019 выбыли из игры. В системе голосования самого влиятельного ресторанного рейтинга мира — The World’s 50 best restaurants произошли важные изменения. 

Накануне начала голосования за лучшие рестораны мира 2019 организаторы самого влиятельного рейтинга The World’s 50 best restaurants объявили о ряде кардинальных изменений. 

Начиная с нынешнего года, все рестораны, когда-либо попадавшие на первую строчку рейтинга, больше не могут принимать участие в голосовании. Они переходят в почетную категорию The Best of the Best («Лучшие из лучших») и составляют своеобразный Зал славы The World’s 50 best. Шефы этих ресторанов будут активно привлекаться для различных международных активностей The 50 best. Сделано это для того, чтобы придать рейтингу свежий импульс и дать возможность новым ресторанам занять высокие места.

Таким образом, в нынешнем году из участия в голосовании выбывают следующие заведения, побывавшие на первом месте:

El Bulli (2002, 2006-2009)

The French Laundry (2003-2004)

The Fat Duck (2005)

Noma (2010-2012, 2014)

El Celler de Can Roca (2013, 2015)

Osteria Francescana (2016, 2018)

Eleven Madison Park (2017)

Важная деталь — ресторан Noma 2.0 считается новым проектом, и за него голосовать можно. 

Кроме того, в 2019 году состав жюри во всех странах мира впервые формировался на основе гендерного равноправия, то есть отныне 50% всех голосующих составляют женщины, 50% — мужчины.

Напомним, что церемония награждения The World’s 50 best restaurants пройдет в середине июня в Сингапуре

На сегодняшний день в число 50 лучших ресторанов мира входит московский White Rabbit (15 место). Еще два российских проекта — Selfie и Twins Garden находятся в списке The World’s 100 best, занимая 70 и 72 строчки соответственно.