Домой Еда Ресторанная премия WHERETOEAT становится общероссийской

Ресторанная премия WHERETOEAT становится общероссийской

59
0
Реклама

Национальная ресторанная премия WHERETOEAT расширяет географию. В нынешнем году в шорт-лист премии вошли не только рестораны Санкт-Петербурга, Москвы и Юга России, но и заведения Урала и Татарстана. А в 2020 году организаторы обещают устроить первую общероссийскую церемонию награждения. 

WHERETOEAT, чья история начинается с 2013 года, — это прежде всего ежегодный рейтинг ресторанов каждого из регионов-участников. Ранжированные списки составляются по итогам тайного голосования широкой коллегии экспертов (по 100 специалистов в каждом городе/регионе — рестораторы, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, журналисты и др.). Технология голосования неизменна: каждый из экспертов составляет свой список из десяти самых интересных, на его взгляд, ресторанов, из числа посещенных им за последнее время. После чего данные суммируются, и формируется итоговый рейтинг (как показала практика, довольно точно отражающий положение дел в каждом городе и регионе).

Кроме того, в рамках WHERETOEAT ежегодно награждаются лауреаты в различных «профильных» номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Лучший ресторанный обозреватель» и т. д.

Топ-10 лучших ресторанов по итогам 2018 года:

Москва

1. Twins Garden (New)          

2. Горыныч (New)     

3. White Rabbit            (№ 1 в 2017 году)

4. Северяне (2—3)

5. Selfie (5)

6. Probka на Цветном (13)

7. Buro TSUM (New)

8. Cutfish (7)

9. AQ Kitchen (6)

10. Белуга (24)

Санкт-Петербург

1. Birch (New)

2. Bourgeois Bohemians (New)

3. Кококо (2)

4. Tartarbar (1)

5. Jerome (3)

6. Duo Asia (New)

7. Il Lago dei Cigni (4)

8. Probka (5)

9. Duo Gastrobar (11)

10. Percorso (7)

Юг

1. Баран-Рапан, Сочи

2. Red Fox, Красная Поляна

3. Угли-Угли, Краснодар

4. The Печь, Краснодар

5. Плакучая ива, Сочи

6. Brunello, Сочи

7. Онегин Дача, Ростов-на-Дону

8. 5642 Высота, Сочи

9. Barceloneta, Сочи

10. Bellini, Краснодар