Домой Еда Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина

Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина

6
0
Реклама

Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина, пошаговый рецепт с фото

Чтобы после работы быстро накормить семью ужином, иногда достаточно просто салата, если салат получится сытный. За основу мы взяли остатки вареной курицы и киноа (а можно было использовать и рис, и пшено, и кускус), а апельсин и шпинат добавили нашему салату необходимую свежесть и легкость.

Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,25 стакана киноа
  • 300 г вареной или запеченной курицы
  • 50 г шпината
  • 2 средних апельсина
  • 1 маленькая красная луковица
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 1,5 ст. л. меда
  • 1/2–1 ч. л. острого соуса шрирача (по желанию)
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хорошо промойте киноа. Доведите до кипения 2,5 стакана воды, всыпьте киноа и варите 15 мин., до готовности.

Шаг 2

Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина. Шаг 2

Нарежьте куриное мясо средними кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3

Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина. Шаг 3

Разогрейте сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи, 3 мин.

Шаг 4

У апельсина срежьте донышко, поставьте его на доску и аккуратно срежьте кожуру вместе с белым слоем. Острым ножом вырежьте дольки мякоти между пленок, сохраняя сок.

Шаг 5

Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина. Шаг 5

В большой салатнице смешайте киноа, курицу, шпинат, лук, апельсины и грецкие орехи.

Шаг 6

Для заправки смешайте в маленькой банке апельсиновый сок, сок лайма, мед, оливковое масло и острый соус. Добавьте соль и перец, накройте крышкой и энергично потрясите, чтобы образовалась эмульсия. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Время готовки

25 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Повод

Источник

«Школа гастронома»

№09 (304), 2018

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Подписывайтесь на нас