Домой Еда Салат из креветок и крабовых палочек с икрой тобико

Салат из креветок и крабовых палочек с икрой тобико

185
0
Реклама

Салат из креветок и крабовых палочек с икрой тобико, пошаговый рецепт с фото

 Икра тобико (икра летучей рыбы)– не такая красивая на вид и не имеет такого яркого вкуса, как красная или черная. Но в качестве декора для рыбных блюд тобико — икра №1. А если еще немного добавить этой икры в само блюдо, например, в салат с креветками и крабовыми палочками, то блюдо от этого только выиграет.

Салат из креветок и крабовых палочек с икрой тобико

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200–250 г средних вареных очищенных креветок
  • 10 крабовых палочек
  • 3–4 ст. л. красной тобико + еще немного для украшения
  • 2 большие сладкие красные луковицы
  • 2 стебля зеленого лука
  • 100 г майонеза
  • сок половины лимона
  • 1 ст. л. кисло-сладкого соуса или чили соуса
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Замаринуйте его в смеси лимонного сока и соуса чили на 10–15 мин.

Шаг 2

Крабовые палочки нарежьте поперек кусочками шириной 1 см, разверните в полоски. Креветки разрежьте вдоль пополам.

Шаг 3

Аккуратно смешайте подготовленные ингредиенты (вместе с маринадом) с мелко нарезанным зеленым луком.

Шаг 4

Майонез смешайте с тобико, заправьте этой смесью салат. Посолите. Разложите салат по стопкам или бокалам. Украсьте икрой и подавайте.

Полезный совет

Натуральная икра тобико имеет довольно блеклый красновато-оранжевый цвет. При желании ее можно «перекрасить». Васаби окрасит ее зеленый цвет, свекла – в красный, чернила каракатицы – в черный.

Время готовки

20 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Повод

Источник

«Гастрономъ»

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Салаты с икрой

0

Салаты с икрой

 Даже если в холодильнике всего одна баночка икры, и её явно не хватит на всех, выход есть! …

Креветки

0

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, …

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Подписывайтесь на нас