Домой Еда Салат с тыквой, гранатом, шпинатом и сулугуни

Салат с тыквой, гранатом, шпинатом и сулугуни

47
0
Реклама

Салат с тыквой, гранатом, шпинатом и сулугуни, пошаговый рецепт с фото

К такому салату из тыквы, граната, шпината и сулугуни полагается интересная заправка — медово-горчичная, с ореховым маслом и лимонным соком. Эта заправка, кстати, еще и маринад для тыквы.

Салат с тыквой, гранатом, шпинатом и сулугуни

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г сладкой не жесткой мякоти тыквы
  • 1 небольшой гранат
  • 100 г молодого шпината
  • 1 крымская луковица
  • 200 г сулугуни
  • свежемолотый черный перец

Для заправки-маринада:

  • сок и цедра 1 большого лимона
  • 1 ст. л. гречишного меда
  • 2 ч. л. горчицы с зернышками
  • 2 ст. л. кунжутного или орехового масла
  • 0,5 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки-маринада смешайте все ингредиенты до однородности.

Шаг 2

Лук очистите, нарежьте перьями толщиной 1 см. Тыкву настрогайте лентами при помощи ножа для чистки овощей. Выложите тыкву и лук в контейнер, полейте заправкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1–2 ч или в холодильнике до 12 ч.

Шаг 3

Очистите зерна граната от кожуры и всех пленок. Сулугуни наломайте руками небольшими кусочками разной формы.

Шаг 4

Смешайте сулугуни и шпинат с маринованными тыквой и луком, выложите на тарелки, посыпьте зернышками граната, поперчите и полейте маринадом.

Время подготовки

1 ч

Время готовки

20 мин

Количество порций

4-6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Технология

Повод

Источник

«Гастрономъ»

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Запеченная тыква

0

Запеченная тыква

Приготовить запеченную тыкву не составляет большого труда, а между тем, это и готовое блюдо, и …

Салат на обед

0

Салат на обед

Салат на обед может выступать в трех категориях: салат как закуска, салат как основное блюдо и салат …

Салаты с гранатом

0

Салаты с гранатом

Зерна граната, добавленные в салат, придают ему терпкую и сочную сладость. Обычно для салатов …

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Подписывайтесь на нас