Домой Еда Суп с пшеном и цветной капустой

Суп с пшеном и цветной капустой

148
0
Реклама

Суп с пшеном и цветной капустой, пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяйка знает, как непросто придумать что-нибудь на обед, когда под рукой ограниченный набор продуктов, да и время поджимает. Предлагаем вам достойный выход из сложившейся ситуации — суп из цветной капусты с пшеном. Готовится он очень быстро, продукты нужны самые простые, а результат выше всяких похвал. Добавьте его в свою копилку рецептов, он точно пригодится.

Суп с пшеном и цветной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 л овощного или куриного бульона
  • 400 г цветной капусты
  • 1 средняя морковка
  • 1/2 стакана пшена
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 1 желток
  • сок половины лимона
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 5–6 веточек петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Суп с пшеном и цветной капустой. Шаг 1

Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками. Пшено хорошо промойте в холодной воде.

Шаг 2

Суп с пшеном и цветной капустой. Шаг 2

В кастрюле доведите до кипения бульон и добавьте пшено. Варите на среднем огне при легком кипении 10 мин. Затем добавьте цветную капусту и морковь и варите вместе еще15 мин., до готовности.

Шаг 3

Пока варится суп, в небольшой миске взбейте желток со сливками, добавьте лимонный сок и мускатный орех.

Шаг 4

Суп с пшеном и цветной капустой. Шаг 4

Как только суп будет готов, снимите кастрюлю с огня. Влейте сливочную смесь тонкой струйкой, хорошо размешивая. Приправьте солью и перцем.

Шаг 5

Подавайте суп сразу же, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Время готовки

40 мин

Сложность приготовления

легко

Технология

Повод

Источник

«Школа гастронома»

№09 (304), 2018

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Подписывайтесь на нас