Домой Еда Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками

107
0
Реклама

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками, пошаговый рецепт с фото

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г тыквы
  • 2 средние луковицы
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 1 ч. л. куркумы
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 20 г очищенных нежареных семян тыквы для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками. Шаг 1

1 Очистите тыкву от кожуры и семян (волокна, в которых прячутся семена, оставьте – в них весь аромат). Нарежьте мякоть небольшими кусочками.

Шаг 2

2 Очистите лук, чеснок и имбирь, мелко нарежьте.­ В кастрюле с толстым дном нагрейте масло, положите лук, чеснок и имбирь, обжарьте, 5 мин.

Шаг 3

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками. Шаг 3

3 Добавьте тыкву и обжаривайте 5–7 мин. Посыпьте куркумой, посолите, поперчите.

Шаг 4

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками. Шаг 4

4 Залейте содержимое кастрюли 800 мл холодной питьевой воды, на сильном огне доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой и варите до мягкости тыквы, 20 мин. Взбейте суп блендером до гладкости.

Шаг 5

Тыквенный суп c имбирем и с жареными семечками. Шаг 5

5 Насыпьте тыквенные семена на немного прогретую сковороду и обжарьте на среднем огне, помешивая, 4 мин. Подавайте суп, посыпав жареными семечками.

Время готовки

35 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

Источник

«Коллекция рецептов»

№ 08 (240), 2018

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Фото

Пироги

Фото

Супы

Фото

Выпечка

Фото

Варенье

Фото

Видео

Фото

Заготовки

Фото

Меню

Фото

Плов

Фото

Соусы

Фото

Салаты

Фото

Мороженое

Фото

Рыба

Фото

Мясо

Фото

Курица

Фото

Торты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Загрузка…

КОММЕНТАРИИ

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами
Журналы в планшете

КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

для тех, кто верен бумаге
Кулинарные журналы

ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

Подписывайтесь на нас