Домой Еда В Москву с гастролями приезжает звездный филиппинский повар

В Москву с гастролями приезжает звездный филиппинский повар

152
0
Реклама

22 сентября в ресторане Маритоццо пройдет ужин с участием филиппинского шеф-повара Jose Luis «Chele» González . Ресторан Gallery VASK, кухней которого он руководит, вошел в число 50-ти лучших ресторанов Азии в 2017 году.

Хосе Луис «Челе» Гонсалес
Хосе Луис «Челе» Гонсалес

Хосе Луис «Челе» Гонсалес родился и вырос на севере Испании. Кулинарному искусству обучался в Бильбао, после работал в известных испанских ресторанах, Arzak, El Bulli, El Celler de Can Roca, Nerua-Guggenheim, Mugaritz.

После переезда на Филиппины он начал с увлечением изучать местную кухню, ее ингредиенты, рецепты и традиции. В результате удачного сочетания испанских традиций и технологий с филиппинскими аутентичными ингредиентами, у Хосе Луиса получаются современные, но в тоже время понятные всем блюда.

Меню гастрольного ужина  в Маритоццо  будет состоять  из 8 подач. Все блюда испанско-филиппинской кухни будут приготовлены из премиальных российских продуктов.

Адрес ресторана: Малая Бронная, 24

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой

Самая яблочная шарлотка

Самая яблочная шарлотка

Эта шарлотка — для больших любителей яблок, потому что в ней много-много запеченных яблок и совсем …

Галантин из курицы

Галантин из курицы

В последние солнечные дни сентября хочется так много успеть и не всегда хватает времени на …