Домой Еда В ресторане Chicha покажут сокровища инков

В ресторане Chicha покажут сокровища инков

106
0
Реклама

Ресторан Chicha Moscow начинает совсеместный проект с выставкой Эльдорадо. Сокровища индейцев. Шесть ужинов и шесть лекций будут посвящены разным аспектам жизни и культуры индейских племен доколумбовой Америки, их верованиям и ритуалам, а сеты блюд от шеф-повара ресторана Ольги Суздалкиной создадут гастрономическое оформление вечера, давая слушателям возможность попробовать историю на вкус. 

Цикл ужинов-лекций начнется 29 мая с весьма интригующей темы — на лекции Дары древних культур речь пойдет о культуре любви и секса у индейцев, о дарах богам. Какие тайны скрывали отношения мужчины и женщины в древних цивилизациях? Кого они боготворили и кого боялись? Организатор выставки Эльдорадо, Сокровища индейцев — фонд Искусство Наций, созданный для развития культурного обмена различных этносов. Фонд собрал богатейшую частную коллекцию артефактов и произведений искусства индейцев доколумбовой Америки. Некоторые экспонаты выставки специально к ужину будут доставлены прямо в ресторан – это уникальная возможность прикоснуться к истории. 

Меню тематического ужина от Ольги Суздалкиной станет одной из доминант вечера. В него войдут кукурузные булочки с домашним сливочным маслом (как известно, кукуруза была священным для инков продуктом), севиче из дорадо с ферментированным чили, таинственное перуанское  блюдо кауза из фиолетового картофеля с палтусом,  томленая телячья щека с соусом моле и десерт, построенный на необычном сочетании шоколада, маракуйи и авокадо. Стоимость ужина — 4000 рублей, включая винное сопровождение. 

Расписание лекций:

29 мая: Дары древних культур 
5 июня: Южноамериканские боги 
17 июня: Ритуалы шаманов и психоделические вещества, аяуяска – напиток для общения с духами 
26 июня: Сила индейской татуировки 
1 июля: Воины орла, ягуара и лисицы. Лекция о классах в индейском обществе 
17 июля: Великие индейцы. Императоры. Малинче — любовница Кортеса

Подробнее о меню последующих ужинов можно будет узнать на сайте ресторана http://chicha.ru/ru/

Адрес ресторана: Chicha Moscow. Новинский бульвар, 31 (ТДЦ Новинский Пассаж), 1 этаж